リンガーハット：価格値上げ 野菜すべて国産に切り替えで
「長崎ちゃんぽん」で知られるリンガーハットは３０日、ちゃんぽんと皿うどんの食材の野菜すべてを国産にするのに伴い、販売価格を１０月１日から ４０〜１００円値上げすると発表した。消費不況で多くの外食チェーンが値下げを競う中、同社は「国産野菜のおいしさと安全性」を訴える「付加価値戦略」へ の転換をアピールする。
１日から長崎ちゃんぽんの値段は東日本が５００円（従来４５０円）、西日本４９０円（同）、東京都内２３区５５０円（同）になる。野菜の量を１人 前当たり２５グラム増量するほか、野菜の量が２倍の「野菜たっぷりちゃんぽん」（全地区６５０円）も新たに発売する。米浜和英社長は「値下げでの集客には 限界がある。時代に逆行するかもしれないが、国産野菜本来のおいしさを届けたい」と説明。
同社は、キャベツやもやしなど年間１万２４００トンの野菜を食材に使用し、このうち、タマネギやニンジンなど２４００トンは輸入していたが、今後はすべて国産に切り替える。国産野菜を安定的に確保するため、国内１５道県・約４０産地の農家と契約したという。【宮崎泰宏】
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