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極寒の切り出し氷、天然もの　日光

2009年1月16日10時28分

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今冬最初の天然氷を切り出す「４代目　徳次郎」の市民グループ＝１６日午前９時すぎ、栃木県日光市

　栃木県日光市で１６日朝、全国でも数少ない伝統的な製法で生産されている天然氷の切り出し作業が始まった。昨年１２月に水を張った人工池の氷の厚さは１４センチまで「成長」した。

　市内の天然氷業者の話では、冷蔵庫が普及するまで天然氷は全国各地で作られたが、今では埼玉、長野両県を合わせて数カ所だけという。

　マイナス９度という冷え込みの中、この日作業を行ったのは伝統的な製法を守りたいと、「４代目　徳次郎」の屋号で昨冬から本格生産を始めた地元住民のグループ。長方形に切り出された天然氷は近くの氷室に次々と運び込まれた。